Benim Sırrım:


Benim sırrım: Tam da benim konuşma stilimle, bazen içinde
hikaye ve ne yalan söyleyeyim bazen de dedikodularla bir tutam lezzet fırtınası
yaratmak! ;)


12 Aralık 2012 Çarşamba

Cevizli Biber







Cevizlibiber:
Çok küçük veya yarım kuru soğanı rondoda çetikten sonra bir avuç veya 300 gr ceviziçini ekle.3-4 dilim bayat ekmeği ıslatıp suyunu çıkardıktan sonra veya 3-4 dilim kepekli tost ekmeğini rondoya ekle. Herbir malzemeyi ekledikten sonra iyice rondoda çekmek lazım. Göz kararı :) veya 1 tatlı kaşığından biraz daha fazla kimyonu ekle, 2 kaşık biber salçası ekle ve çek, 1/2 bardak zeytinyağı ve 2-3 çorba kaşığı nar ekşisini ekle, iyice rondada karıştır. Kuru olursa zeytinyağı eklenebilir. Servis ederken üzerine biraz nar ekşisi dökülebilir ve bir kaç tane ceviz de eklenebilir.
Ya da alttaki resimde goruldugu uzere tekli minik porsiyonlarda tartoletler uzerinde veya kanapede servis edilebilir.. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder